23 mini ustensiles de cuisine aussi utiles qu'adorables

Par Alaina Chou

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En dépit d'être un adulte adulte de taille supérieure à la moyenne, j'ai une profonde affinité pour tout et n'importe quoi mini. Quand je rends visite à mes parents, ils savent mettre une petite fourchette à salade chez moi à table ; J'adore manger des collations dans de minuscules bols en céramique et siroter du café dans de minuscules tasses ; et oui, je suis passé par une phase obsédée par la cuisson et la décoration de mini-gâteaux en couches parfaits.

Que vous partagiez ou non mon amour pour les petites choses, il s'avère que les versions miniatures de certains de vos ustensiles de cuisine les plus utilisés sont bonnes pour des choses au-delà de l'apparence mignonne - en fait, il y a des emplois pour lesquels ce sont vraiment les meilleurs outils. Seule une mini spatule peut gratter le dernier morceau de tahini du fond du pot. Une mini tasse à mesurer peut remplacer à la fois vos cuillères à mesurer et vos doseurs à cocktail. Et avez-vous déjà traîné votre encombrant robot culinaire hors du placard pour mélanger un petit lot de pesto ou de beurre de noix, pour constater que la quantité d'ingrédients est trop petite pour être efficacement hachée par la lame ? Il est temps d'investir dans un mini robot culinaire.

Lisez la suite pour en savoir plus sur nos mini-ustensiles de cuisine mignons mais pratiques préférés, y compris les fouets à main et les spatules décalées. De plus : trouvez des versions miniatures des appareils que vous connaissez et aimez.

J'utilise mes mini spatules en silicone (oui, j'en ai plusieurs) plus que tout autre outil de cuisine. Je les préfère aux cuillères pour mélanger de petites quantités de tzatziki ou des demi-lots de pâte à crêpes, mais leurs cas d'utilisation ne s'arrêtent pas là : les mini spatules sont essentielles pour gratter la lie de ce pot de beurre de cacahuète, répartir les tartinades et les sauces dans des ramequins, ou lisser le dessus de vos cupcakes et muffins.

Que vous prépariez un mug cake en portion individuelle, mijotiez une casserole de cacao chaud pour une personne ou émulsifiiez de l'huile et de l'acide pour une vinaigrette, un mini fouet peut et devrait être votre meilleur ami. Achetez-en un seul ou optez pour celui qui fait partie d'un ensemble avec les spatules susmentionnées. L'ensemble ci-dessous de GIR a le motif d'une pâte à gâteau à confettis (est-il commercialisé pour les enfants ? Oui. Est-ce que je l'ai acheté pour moi de toute façon ? Oui aussi).​

Comme leurs homologues plus grandes, les mini spatules décalées sont idéales pour deux choses principales : étaler les choses et déplacer les aliments d'un endroit à un autre. Utilisez-les pour étaler la pâte à gâteau en une couche uniforme, même dans le plus petit des moules à pâtisserie, ou pour obtenir ce glaçage parfait sur votre prochain cupcake. Faites décoller la délicate pâte à pâtisserie finement roulée de votre plan de travail ou soulevez des biscuits fragiles tout juste cuits de la plaque à pâtisserie à la grille de refroidissement.

Investissez 7 $ dans une mini tasse à mesurer et vous pourrez dire adieu à vos doseurs à cocktail, vous n'en aurez plus jamais besoin. Cette version d'Oxo est essentiellement une version minuscule (4 onces) de notre tasse à mesurer liquide préférée, et elle est parfaite pour distribuer du vinaigre et de l'huile pour les marinades et les vinaigrettes, ainsi que de l'amaro pour cet apéritif.

Lors de notre dernière série de tests de friteuses à air, nous avons mis les mini-friteuses à air en tête-à-tête pour déterminer quel était le meilleur choix pour ceux qui cherchent à sauter dans le train des friteuses à air sans sacrifier le précieux comptoir ou l'espace de stockage. Le modèle compact de Cosori est arrivé en tête - considérez-le comme votre ticket pour des portions individuelles de frites croustillantes, des cuisses de poulet juteuses et dorées avec la peau et des tranches de courgettes dorées.

Bien que j'aime l'idée de faire un énorme lot de gaufres pour une foule un dimanche matin paresseux, la réalité est que j'ai rarement une foule à nourrir, et je n'ai certainement pas l'espace pour un gaufrier quatre carrés pleine grandeur comme le All-Clad qui a remporté nos tests de produits. Investir 13 $ dans ce mini gaufrier facile à utiliser de Dash signifie que je peux faire des gaufres sur un coup de tête, pour moi, moi et moi - quel luxe. Si vous manquez d'espace et de personnes pour vous nourrir, ou si vous aimez vraiment le son de manger des tas d'aliments miniatures pour le petit-déjeuner, c'est le gadget qu'il vous faut.

Même si vous avez déjà un robot culinaire de taille standard, une version mini mérite une place dans votre gamme d'appareils de cuisine. Il fera un meilleur travail que le grand gars qui prépare des lots d'houmous ou de petites quantités d'herbes pour le pesto, et sa taille compacte signifie que vous pouvez facilement le ranger dans un placard lorsqu'il n'est pas utilisé. Chez Epi, nous aimons tellement cet appareil que nous avons effectué un test complet du produit pour trouver le meilleur mini robot culinaire du marché.

J'aime une recette de type set-it-and-forget-it autant que la prochaine personne. Mais la plupart d'entre eux - nous parlons d'épaule de porc, de coq au vin - gagnent assez pour nourrir une armée, et je vis dans une maison de deux. Cette mini mijoteuse peut faire tout ce qu'une mijoteuse peut faire, mais elle vous permet de réduire la recette afin que vous ne restiez pas coincé à manger la même chose toute la semaine.

Geneviève Yam, contributrice d'Epi, adore utiliser de minuscules tasses à sauce (ou mise) en acier inoxydable pour aider à rationaliser son processus de cuisson en semaine. Bien que j'apprécie un bol à mélanger géant pour faire de grandes quantités de pâte à crêpes ou pour lancer des salades pour une foule, posséder un ensemble de mini bols signifie que vous pouvez répartir des ingrédients comme des flocons de piment rouge, des épices, de l'huile et des herbes. Optez pour des tasses en métal comme Geneviève, optez pour un ensemble de mini bols de préparation en verre ou choisissez une gamme de bols colorés en céramique - ils vous permettront tous de cuisiner avec une efficacité de niveau professionnel en un rien de temps.

Regardez par-dessus le comptoir de n'importe quel café et vous verrez probablement quelques pichets de mousse de lait en acier inoxydable assis à côté de la machine à expresso. Je vais vous confier un petit secret : vous n'avez pas besoin de posséder une machine à expresso sophistiquée (ou une machine à café du tout, vraiment) pour posséder un mini pichet, et ces petits récipients sont en fait utiles pour bien plus que simplement faire mousser du lait. Emily Johnson, directrice commerciale associée, aime utiliser le sien pour réchauffer du beurre ou du sirop d'érable sur la cuisinière ou pour faire de l'huile de piment.

Je suis récemment devenu une personne officielle de la mandoline après en avoir testé une poignée pour une mise à jour de notre revue de produits, et bien que j'aime ma fidèle trancheuse Benriner, j'ai en vue cette mini mandoline qui est adorée par l'écrivain commercial Wilder Davies. Il est si petit qu'il pourrait facilement se glisser dans n'importe quel tiroir de la petite cuisine de mon appartement. Et c'est polyvalent ! Il a trois accessoires qui se rangent tous bien dans un récipient en plastique compact qui sert également de réceptacle pour vos tranches de radis, vos carottes râpées et votre fromage râpé. C'est le rêve d'un cuisinier solo.

Un styliste culinaire avec qui j'ai travaillé une fois a juré d'utiliser une petite essoreuse à salade pour laver et sécher les herbes - une astuce de génie, si vous me demandez. Il est révolu le temps d'essayer de tapoter des bouquets de persil détrempés.

Si vous cuisinez souvent pour vous seul, il vous faut un mini plat à rôtir. Si vous organisez souvent des dîners assis élaborés pour des groupes de quatre, six, huit… vous avez également besoin de mini plats à rôtir. Ce sont les récipients idéaux pour les casseroles à portion individuelle et le macaroni au fromage, et ils constituent un ajout élégant à un dîner. Servez à vos invités leurs propres crèmes brûlées individuelles dans l'une de ces choses et vous serez le sujet de conversation de la ville. Promesse.