5 meilleures machines à pain automatiques aux EAU, pour 2023

Avec un seul bouton, faites cuire des pains artisanaux, préparez de la confiture et du yaourt maison en moins de deux heures.

Les machines à pain automatiques étaient une aubaine pour les personnes ennuyées et agitées pendant le verrouillage. Certaines unités étaient économes et d'autres nouvellement commandées, tant que du pain frais fait maison pouvait être fait à partir de zéro, le tout en appuyant sur un seul bouton. Avance rapide jusqu'à trois ans plus tard, et les machines à pain se sont taillées une place garantie sur le comptoir de la cuisine.

Si vous aimez vos produits de boulangerie, alors ce petit appareil prépare des lots sans fin, sans four ni pétrissage manuel. Personnalisez le type que vous aimez - des pains sans gluten au pain multigrains - en utilisant simplement des ingrédients simples pour le garde-manger. Des boulangers basés à Dubaï nous aident à décoder la machine à pain et partagent des conseils pour préparer le meilleur pain.

Si vous voulez du pain tout juste sorti du four, vous n'avez qu'à vous rendre à la boulangerie la plus proche, mais imaginez vous réveiller chaque matin avec l'arôme appétissant du pain chaud. Là où traditionnellement, la cuisson d'un pain consiste à pétrir, lever et tourner dans le four, la machine à pain fait tout pour vous.

"Les machines à pain automatiques sont livrées avec des instructions claires sur la façon de cuire le pain. Elles préparent la pâte pour vous et ont leur propre système de fermentation, de sorte que vous obtenez tout dans une seule machine", a déclaré Nilofer Jamal Khan, chef pâtissier chez Proof Specialty Coffee. , Dubaï, et fondateur de la boulangerie en ligne Bake Bug. "Il y a juste une joie distincte que vous obtenez de faire votre propre pain pour le petit déjeuner ou des petits pains pour le dîner."

Avec une machine à pain sur le comptoir, vous n'êtes pas limité au pain - l'unité mélange la pâte pour la pizza et les pâtes, prépare les pâtes à gâteau et certaines font même de la confiture. Kamela Khan, chef pâtissière et artiste pâtissière certifiée, qui a auparavant enseigné des ateliers avec Tavola Studio à Dubaï, utilise son propre modèle Panasonic depuis des années.

Parlant de 15 ans d'expérience en boulangerie, Kamela a déclaré : « C'est parfait pour le boulanger amateur qui veut expérimenter et faire rapidement du pain en deux heures. J'ai utilisé la machine à pain Panasonic dans tous mes ateliers et je l'ai trouvée si polyvalente - vous pouvez pétrir la pizza pâte, mélangez la pâte à gâteau, puis faites-la également cuire dans votre four. »

Heureusement, les machines à pain sont livrées avec leurs propres programmes que vous pouvez sélectionner, avec le temps défini et les quantités d'ingrédients. Les utilisateurs peuvent se référer au livre de recettes pour tout ce qu'ils doivent ajouter, jusqu'à la bonne commande. Khan a déclaré: "Vous n'avez besoin que d'ingrédients de base à la maison, tels que du beurre, des œufs, du lait, de l'eau, du sel, du sucre, de la farine et de la levure, pour commencer. Il est crucial d'avoir ces ingrédients à température ambiante, de l'eau aux œufs. ."

Une fois les ingrédients triés, il est temps d'examiner les caractéristiques de votre appareil. Kamela recommande une capacité importante d'au moins 500 grammes de pain. "Recherchez également un fabricant doté d'un mode manuel, où vous pouvez créer votre propre recette, l'ajuster à votre guise et définir une heure différente", a-t-elle ajouté. De cette façon, vous pourrez utiliser plus que les programmes de l'appareil.

Une autre excellente fonction à avoir est la minuterie différée. Étant donné que les machines à pain peuvent prendre quelques heures ou plus, l'option de minuterie différée termine la cuisson avant votre réveil. « Supposons que vous vouliez faire du pain le matin mais que vous ne vouliez pas vous lever à 6 heures du matin pour cela - vous pouvez régler une minuterie jusqu'à neuf heures, ajouter tous les ingrédients à l'avance et vous réveiller avec votre pain prêt, " dit Kamela.

Comme nous le disent nos experts, le moment de la cuisson est si important qu'il peut affecter les saveurs. Pour obtenir un pain encore meilleur au goût, Kamela conseille de laisser le pain fermenter ou lever plus longtemps que l'option de pain «rapide». Ne creusez pas tout de suite, dit-elle. Laisser refroidir le moule pendant cinq minutes, puis retirer le pain : "Assurez-vous que la lame de mélange n'est pas attachée au pain et laissez-le refroidir complètement avant de le trancher."

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La machine à pain Panasonic de Kamela vérifie toutes les cases importantes : elle dispose d'un réglage manuel pour le pétrissage et la fermentation, d'un programme de pain rapide de deux heures, d'un contrôle de la croûte et d'une minuterie différée de 13 heures pour cuire à l'avance. Travaillez rapidement et efficacement avec 31 programmes automatiques qui vous aident à faire du pain au levain, de la pâte à pizza, des pâtes sans gluten, de la confiture et plus encore. Les tailles de pain vont jusqu'à 1,1 kg en extra large, ce qui signifie qu'il y a suffisamment de tranches pour tout le monde. Si vous avez envie de pain aromatisé, ajoutez une poignée de noix, de raisins secs ou de graines dans le distributeur dédié et regardez-les se répartir uniformément sur le pain. Les acheteurs, y compris les chefs dans les critiques, disent qu'il fait du pain délicieux et aéré à chaque fois, sans faute. D'autres qui s'en tiennent aux options sans gluten laissent des critiques cinq étoiles, notant qu'il est plus sain que n'importe quel pain acheté en magasin qu'ils ont eu.

Les machines à pain ne sont en aucun cas des machines compactes. Ce modèle Cuisinart en acier inoxydable utilise un plateau vertical pour économiser le plus d'espace possible sur le comptoir. Tout comme notre option Panasonic, vous pouvez retarder l'heure de démarrage de 13 heures et choisir parmi trois teintes de croûte. Bien qu'elle ne propose que 12 programmes, qui incluent la confiture et le pain artisanal, dans la machine à pain Cuisinart, vous pouvez garder un œil sur le processus à travers la fenêtre située sur le dessus. Si vous avez déjà un mélange prêt, il existe également une option de cuisson uniquement. La poêle prépare un pain de 900 grammes. Rassurez-vous, vous pouvez toujours ajouter des noix et des fruits lorsque l'appareil vous avertit de le faire. Les critiques disent qu'ils peuvent modifier manuellement l'heure des programmes, même s'il n'y a pas de mode dédié pour cela. Plusieurs commentent à quel point cet appareil est plus léger et plus petit, par rapport à leurs appareils précédents. Cependant, les recettes du livre de recettes inclus peuvent être un succès ou un échec, mais regarder des didacticiels vidéo peut aider, ajoutent-ils.

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Pain and Delices de Tefal est notre machine à pain la plus polyvalente de la liste. Mis à part sept variétés de pain différentes, l'unité est livrée avec un pot de yaourt d'un litre qui permet également de fabriquer du fromage cottage, des boissons au yaourt et du yaourt nature. Cela inclut bien sûr les programmes de pâte parmi les 20 qui préparent des pâtes fraîches et des croûtes de pizza. Choisissez parmi trois tailles de pain, allant de 500 grammes à 1 kg, et préparez le plus gros pain (pain blanc) en un peu plus d'une heure et demie. Si vous prenez un petit-déjeuner tardif, il garde même votre pain au chaud jusqu'à une heure. De plus, la minuterie de démarrage différé est de 15 heures, ce qui permet facilement de préparer le déjeuner à l'avance. Encore une fois, le livre de recettes inclus pourrait être meilleur en termes de mesure et de temps, disent les critiques. Pourtant, beaucoup sont repartis avec du pain aux bananes, du pain de lait, du pain aux graines, de la brioche et même du yaourt.

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La machine à pain Gastroback a presque l'air industrielle, alors attendez-vous à libérer de l'espace pour cette unité volumineuse. Ses 18 programmes vous guident à travers le pain sucré et salé, la confiture, le yaourt, la pâte, le gâteau et un mode manuel pour peaufiner les recettes au goût. En plus du sans gluten, vous pouvez même expérimenter avec du pain de riz et de la pâte à rouler. Une grande boîte à ingrédients en haut s'ouvre pour ajouter des noix, des graines, des fruits ou des pépites de chocolat. Bien qu'il ait une option de crème glacée, le récipient de congélation est vendu séparément. Comme notre médiator Tefal, vous pouvez retarder le démarrage du minuteur de 15 heures et revenir à votre pain encore chaud au bout d'une heure. Les critiques disent que le nettoyage est sans effort, grâce à la poêle en céramique et aux crochets à pâte avec revêtement antiadhésif. Ils recommandent le pain de taille moyenne, 750 grammes, sur le réglage de 1 kg pour éviter que la casserole ne déborde.

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Plongez vos orteils dans un modèle économique jusqu'à ce que vous soyez prêt à passer à notre meilleur ensemble. La machine à pain Tower couvre toutes les fonctions de base dont vous aurez besoin - de la cuisson de gâteaux au pain sans gluten, une option de maintien au chaud de 60 minutes et un contrôle de croûte réglable. Pour couronner le tout, la minuterie de 13 heures est suffisante pour un toast du matin. De toutes les unités précédentes, cette machine prépare un pain le plus rapidement, à 60 minutes, si vous utilisez le programme ultra-rapide. Les critiques disent qu'un pré-mélange et vos propres ingrédients produisent d'excellents résultats. Ils ont réussi à faire du pain de petit-déjeuner à la feta et au parmesan, des naan, des croissants, du pain pita et plus encore. Certains notent que l'éclairage interne s'éteint après quelques utilisations.

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